Pepes Tahu Hati Ampela Untuk 12 Buah

Bahan: 2 buah tahu, dihaluskan 5 pasang hati dan ampela ayam, direbus dan dipotong-potong 10 tangkai daun kemangi 2 butir telur, dikocok lepas 2 batang daun bawang dipotong potong 2 1/4 sendok teh garam 2 batang serai dipotong-potong 2 lembar daun salam 10 buah cabai rawit utuh daun pisang untuk bungkus

Bumbu halus: 2 siung bawang putih dan 4 butir bawang merah

Cara membuat: 1. Aduk bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, tahu, telur, hati, ampela ayam dan garam. 2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu. 3. Tambahkan serai, daun salam dan cabai rawit, 4. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus menggunakan api sedang selama 30 menit hingga terlihat matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *